arsamiea çiğköfte ne demek?

Arsamiea çiğköfte, Türkiye'nin özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde popüler olan bir geleneksel lezzettir. İçinde bulgur, kırmızı biber, maydanoz, soğan, domates, limon suyu, nar ekşisi ve baharatların karıştırılması ile hazırlanan bir yemektir. Genellikle lavaş ekmeği veya salata ile birlikte servis edilir.

Arsamiea, tarihi önemi ile de bilinen bir antik kenttir ve çiğköfte bu kentte özellikle yapılmaktadır. Bu nedenle çiğköftenin "Arsamiea" ismiyle anılması da gelenekseldir.

Çiğköfte, Türk mutfağındaki önemli yemeklerden biridir ve genellikle et yerine bulgur kullanılarak hazırlanır. Arsamiea çiğköfte de et kullanılmadan yapılan bir çeşitidir.

Son yıllarda Türkiye'nin dışında da popüler olmaya başlayan arsamiea çiğköfte, hazırlanışı ve lezzeti ile farklı damak tatlarına da hitap etmektedir.